សម្លម្ជូរម្នាស់ជាមួយបង្គា

សម្លម្ជូរម្នាស់ជាមួយបង្គា

Servings

5

Calories in serving

120

Prep

30 min

Cook

40 min

សម្លម្ជូរបង្គាមានរសជាតិ ផ្អែម ជូរ ហិរនិងទឹកសម្លមានរសជាតិបង្គាឆ្ងាញ់ពិសារម៉្យាងដែលប្រជាជនកម្ពុជាស្ទើរគ្រប់តំបន់និយមបរិភោគតាមគ្រួសារនិមួយៗ ពេលអ្នកចំអិនសម្លមួយមុខនេះ ចំណុចសំខាន់បំផុតនៅពេលភ្លក់រសជាតិម្តងៗ អ្នកត្រូវប្រើមាត់ដោយផ្ទាល់​ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្អែមអ្នកត្រូវដាក់ស្ករថែមហើយប្រសិនជាអ្នកចូលចិត្តជូរអ្នកអាចដាក់ម្សៅអំបិលថែមឬដាក់អំបិលទុំក៏បាន។

មើមបន្លែ (asian Rhubarb)

មើមបន្លែ (asian Rhubarb)

គ្រឿងផ្សំ

- ប្រេងឆាចំនួន១ស្លាបព្រា
-​ ខ្ទឹមសហាន់រួចចំនួន២ក្លែប
- ទឹកចំនួន៤កែវ
- ម្នាស់ចំនួន១ចំហៀងឬម្នាស់កំប៉ុងក៏បាន
- ម្សៅស៊ុបអំពិលចំនួនកន្លះដុំឬដាក់តាមចំណង់ចំណូលចិត្ត
- ស្ករចំនួន២ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រីចំនួន២ស្លាបព្រា
- បង្គាបកសំបករួចនិងវះសម្អាតរួចចំនួន២ខាំកន្លះ
- មើមស្ពៃ (Asian rhubarb) បកសំបករួចហាន់ជាដុំចំនួន២បាច់
- ប៉េងប៉ោះចំនួន១​ ហាន់ជាបន្ទះៗ
- សណ្តែកបណ្តុះចំនួន១កូនចាន
- ស្លឹកខ្ទឹមហាន់រួចចំនួន១កូនចាន
- ម្អម ជី ដែលហាន់រួចចំនួន១កូនចានតូច A
- ម្ទេសចំនួន២ផ្លែ

របៀបធ្វើ

  1. កំដៅកូនឆ្នាំងខ្ទះនៅលើចង្ក្រាននៅពេលខ្ទះក្តៅហើយដាក់ប្រេងឆានិងខ្ទឹមសចូលរួចបំពងរហូតដល់វាឡើងពណ៍ត្នោតហើយដួសឡើងដាក់ម្ខាង។
  2. ដាក់ទឹកនិងម្នាស់ចូលក្នុងកូនឆ្នាំងរួចស្ងោរហូតដល់ទឹកពុះ
  3. ថែមគ្រឿងដោយដាក់ម្សៅអំពិលជូរឬដាក់អំពិលទុំ ស្ករនិងទឹកត្រី
  4. ដាក់បង្គានិងមើមបន្លែ (Asian rhubarb) ចូលទៅក្នុងទឹកសម្លហើយកូរឲ្យស៊ុបរួចស្ងោរហូតដល់ទឹកពុះ
  5. ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែកបណ្តុះរួចច្របល់ឲ្យស៊ប់
  6. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹម ម្អម ជីអង្កាមនិងម្ទេស
  7. ចាក់ខ្ទឹមបំពងចូលក្នុងឆ្នាំងសម្លជាការស្រេច

កត់សម្គាល់

ជាទូទៅសម្លប្រភេទគេនិយមបរិភោគជាមួយបាយ ហើយប្រជាជនខ្មែរភាគច្រើនចិត្តរសជាតិជូរបន្តិច ចំពោះអ្នកចូលចិត្តហិរអាចដាក់ម្ទេសថែម។

Share & Print

Favorite

No Comments

Leave a Reply