Recipes

សម្លម្ជូរត្រកួនសាច់គោ

សម្លម្ជូរត្រកួនសាច់គោ

សម្លម្ជូរត្រកួនសាច់គោគឺជាអាហារពិសេសដែលប្រជាជនខ្មែរតាមជនបទចូលចិត្តចម្អិនបរិភោគប្រចាំថ្ងៃ វាមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច ជូរបន្តិចនិងហិរបន្តិច សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តប្រហុកអាចដាក់តាមការចូលចិត្តបាន។

ត្រកួន

ត្រកួន

គ្រឿងផ្សំ

- ប្រេងឆាចំនួន២ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមសចំនួន៣ក្លែប
- ស្លឹកគ្រៃហាន់ចំនួន១កូនចានតូច
- សាច់គោហាន់ជាបន្ទះចំនួន 0.25 kg
- អំបិលចំនួន១ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករចំនួន១ស្លាបព្រា
- ទឹកចំនួន៤កែវ
- ស្លឹកក្រូចសើចចំនួន២សន្លឹក
- ត្រកួនកាត់ប្រវែងប្រហែលមួយថ្នាំងដៃចំនួន១បាច់
- ទឹកអំពិលទុំចំនួន២ស្លាបព្រា
- ទឹកត្រីចំនួន២ស្លាបព្រា
- ជីនិងម្អមហាន់ចំនួន១កូនចាន
- ម្ទេសហាន់ចំនួន៤ផ្លែឬអាចដាក់តាមចំណង់ចំណូលចិត្ត
- ប្រហុកចំនួន១ស្លាបព្រា

របៀបធ្វើ

  1. កំដៅឆ្នាំងសម្ល
  2. ពេលឆ្នាំសម្លក្តៅហើយ ដាក់ប្រេងឆា ខ្ទឹមសនិងស្លឹកគ្រៃហើយច្របល់ឱ្យល្អ
  3. ដាក់សាច់គោ អំបិលនិងស្ករហើយកូរឱ្យល្អ
  4. ដាក់ទឹកនិងស្លឹកក្រូចសើចហើយចម្អិនរហូតដល់ទឹកពុះ
  5. ដាក់ត្រកួនចូលទៅក្នុងទឹកកំពុងពុះ
  6. ថែមគ្រឿងដោយដាក់ទឹកត្រី ទឹកអំពិលទុំនិង​ប្រហុករួចកូរឱ្យស៊ប់
  7. ដាក់ជីនិងម្ទេសចូល
  8. ស្រង់យកស្លឹកក្រូចសើចចេញជាការស្រេច

កត់សម្គាល់

ជាទូទៅគេបរិភោគសម្លមួយមុខនេះជាមួយបាយក្តៅៗ វាជាមុខម្ហូបដែលអ្នកនៅជនបទចូលចិត្តចម្អិនបរិភោគប្រចាំថ្ងៃ។

Servings

5

Calories in serving

120

Prep

20 min

Cook

30 min

Rate

93%

Favorite

No Comments

    Leave a Reply